Le Dooley's Hotel se trouve au cœur de Waterford, à proximité des transports et à quelques pas des sites d’intérêt de la ville. Son caractère historique s’accompagne d’une longue tradition familiale d’hospitalité, qui contribue à l’atmosphère des lieux. Une salle dédiée aux conférences et aux banquets accueille les réunions d’entreprise et autres événements. L’hôtel abrite également le Bistro Bar & Food Experience, avec un bar et une offre de restauration.