Casa Palmela ist ein historisches Haus mit einer Geschichte, die bis ins siebzehnte Jahrhundert zurückreicht. Es liegt im Naturpark Arrábida, zwischen Gebirge und Meer, umgeben von Gärten und Weinbergen mit Blick auf die Serra da Arrábida. Für Besprechungen steht die Sala Marquês de Monfalim bereit: Klassische Architektur trifft hier auf moderne Gestaltung, und der Raum lässt sich in zwei Bereiche mit jeweils eigenem Zugang zum Patio teilen. Die Terrasse des Restaurants Zimbral liegt an den Gärten und wird von der Hotelküche versorgt. Für Veranstaltungen im Freien kommen auch die Tenda da Oliveira und die Plataforma da Árvore de Cortiça infrage. Im Zimbral kocht der Küchenchef des Hauses; an der Restaurantbar gibt es Sitzplätze auf der Terrasse. Die Jardins do Solar sind direkt mit dem Restaurant und dem Haupthaus verbunden und bieten bei wechselndem Wetter eine Ausweichmöglichkeit.