Das Burg-Hotel in Rothenburg ob der Tauber bietet eine historische und ruhige Atmosphäre. Umgeben von Stadtmauern und eingebettet im Klostergarten liegt das Hotel auf einem alten Stadtmauerabschnitt. Es verfügt über 15 geräumige Zimmer und Suiten, viele mit Aussicht auf das Taubertal oder den Garten. Das Frühstück wird im Speisezimmer, das 80 Meter über dem Taubertal liegt, serviert, oder bei schönem Wetter draußen auf der alten Stadtmauer. Das Hotel verfügt außerdem über einen Spielraum, der in einem früheren Museumshaus untergebracht war, heute aber mit Werken von Marta Hinckeldey-Wittke gestaltet ist. Die mittelalterliche Atmosphäre und die ruhigen Gärten machen es zu einem Rückzugsort, während die Lage eine einfache Erreichbarkeit der Umgebung ermöglicht.