Knaubenhof je hotel v klidné vesnici Otting, obklopený velkou přírodní zahradou v národním parku Altmühltal mezi Norimberkem a Augsburkem. Historická budova Jurahof, postavená v roce 1740, byla pečlivě zrekonstruována s důrazem na udržitelné stavební postupy, přičemž respektuje starou strukturu a zároveň přidává kreativní detaily. Objekt nabízí dvě seminární místnosti, pestrý výběr pokojů s kulturálně inspirovaným designem a společné prostory včetně kuchyně, zahradní terasy, sauny a prostoru pro venkovní aktivity. Klidná okolní krajina vytváří ideální prostředí pro workshopy a retreaty, přičemž zařízení poskytuje možnosti k relaxaci i produktivnímu setkání.